Лилия Гафийчук

5

«Импрессия» — именно под таким названием в минувший четверг, 8 мая, в Резекне прошел ежегодный День искусств. Название праздника в этом году подошло как нельзя лучше. Мероприятие действительно получилось импрессивным, чувственным и впечатляющим.

15 мая
Просмотров: 6,623
5

В среду, 7 мая, в Резекне прошел полуфинал конкурса классической и джазовой музыки «Talanti.lv Инесе Галанте». В Резекненской музыкальной школе на сцену вышло 28 молодых исполнителей из Латгальского региона. Полуфиналистам предстояло на протяжении не более 15 минут продемонстрировать музыкальное произведение по выбору.

15 мая
Просмотров: 1,690
3.666665

В воскресенье, 4 мая, Латвия отметила День провозглашения декларации о независимости Латвийской Республики. В честь праздника с самого утра и до вечера горожан радовала насыщенная программа мероприятий, подготовленная Резекненским центром культуры и туризма. А начался воскресный день с дружеского велопробега.

08 мая
Просмотров: 2,063
5

В минувшее воскресенье, 27 апреля, на территории карьера в Анчупанском лесу впервые прошли соревнования «Веселые старты с собаками». Мероприятие провело «Rēzeknes dzīvnieku audzētāju biedrība». Воскресный праздник для собак и их хозяев был организован с целью развития кинологической культуры в городе Резекне и крае, а также для популяризации такого интересного вида спорта, как аджилити.

05 мая
Просмотров: 2,280
5

27 июня отмечается Всемирный день рыболовства.     Рыбалка — это абсолютно другой мир со своими особенностями. Наверное, именно поэтому каждый рыбак с удовольствием рассказывает о своём улове, о приключениях на рыбалке и всегда с радостью готов поделиться своим опытом и рецептами вкусного приготовления рыбы. Сегодня кулинарными секретами с читателями «ПР» делится опытный рыбак Эдгар Гароза.

25 июня
Просмотров: 696
5

На один из самых престижных и старейших конкурсов красоты «Мисс мира», который сейчас проходит в Лондоне, отправилась красавица-резекненка Лилиана Гаркалне. На протяжении трех недель ей предстоит непростая задача — доказать всему миру, что самые красивые девушки родом из Латвии. У грациозной и женственной Лилианы есть все шансы на победу, ведь она привыкла быть лидером, а за плечами у жгучей брюнетки — ряд высоких и престижных наград. К своему 21 году девушка достоилась титула вице-мисс Резекне 2012, мисс Латвия 2012, мисс FHM, получила симпатию «Авторадио», симпатию зрителей, а также приняла участие в международном конкурсе красоты «Supermodel International 2012», который проходил в столице Таиланда Бангкоке.

01 декабря
Просмотров: 1,267
0

С ложкой по миру

Перефразировав слова из песни известного российского певца и композитора Юрия Антонова, скажем так: есть кухня итальянская, грузинская и русская… Но мне милей… А вот что милей, уважаемый читатель, выбор за тобой. Предлагаем взглянуть на кухни народов мира и добавить в свою копилку рецептов тот, что придется по душе.

22 сентября
Просмотров: 909
0

Гостья нашего «Погребка» — Валентина Тючкалова. Наша героиня работает продавцом в продуктовом магазине, в свободное время девушка увлекается фотографией. Больше всего ей нравится макросъемка цветов, растений, насекомых и разных текстур. Не чужда Валентине и кулинария — к своим 27 годам у девушки собралась целая тетрадь с великолепными рецептами. Некоторыми из них она поделилась и с нами.

14 сентября
Просмотров: 938
0

Сегодня гостья нашего «Погребка» Зинаида Киреева. Она поделилась с нами рецептами, в которых используются грибы. «Эта осень богата на грибы. Природа в этом году очень балует. Советую всем отправляться на «тихую охоту», потому что осень без похода за грибами — это потерянная осень! Да и какая романтика: тишина, лес, спокойствие — не описать словами!» — говорит Зинаида.

08 сентября
Просмотров: 1,061
0

Запеканка из кабачка

Ингредиенты: 800 г небольших кабачков, 600 г филе индейки, 200 г помидоров (красных и желтых), 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 2 ст. л. панировочных сухарей, 4 ст. л. оливкового масла, черный молотый перец, соль.

18 августа
Просмотров: 949
0

Прошелся сегодня по берегу озера. Впечатления удручают. Пивные стаканы, бутылки, пластиковые пакеты... Заходы в озеро требуют чистки, на мой взгляд. Как часто чистят территорию озера Ковшу? После толоки, которая прошла по весне, там было достаточно чисто и убрано, глаз радовался. Сейчас ситуация уже другая.

18 августа
Просмотров: 1,140
0

Переданы затраты на строительство

В Резекненской городской думе был рассмотрен вопрос о передаче денежных затрат за неоконченную реконструкцию улицы Земниеку. Таким образом, было решено безвозмездно перевести денежные средства Управлению городского хозяйства на баланс централизованной бухгалтерии Резекненской городской думы. Данная сумма предусмотрена на реализацию проекта «Реконструкция улицы Земниеку в Резекне». Технический проект реконструкции этого дорожного участка составляет 8 605,71 евро.

16 августа
Просмотров: 1,355
0

Инна Лежнева в студенческие годы входила в состав КВНщиков университета, в котором училась. «В наше время сложно прожить без чувства юмора. Да и вообще, смехотерапия очень полезна и помогает не опускать руки в тяжелых ситуациях. Юмор может быть даже кулинарным — украсьте обычное блюдо оригинально, сделайте забавную рожицу из овощей на омлете и подайте в качестве завтрака любимым людям. Настроение поднимется моментально!» — говорит Инна.

04 августа
Просмотров: 1,113
1.156865

За многолетнюю работу с ветеранами

За многолетнюю работу на благо общества похвальными грамотами решено было наградить членов правления LAKCA Наталью Иришину и Матрену Горшанову. Похвальной грамотой Резекненской городской думы будет отмечена их активная деятельность, в том числе и работа с ветеранами Второй мировой войны, а также вклад в содействие сотрудничеству между самоуправлениями и общественными, негосударственными организациями Резекне и Латвии.

31 июля
Просмотров: 1,471
0

Гостья сегодняшнего «Погребка» Алла Плуталова. Алла активная 28-летняя девушка, которая по своей натуре путешественница. Любовь к путешествиям началась у Аллы еще в школьные годы, когда вместе с классом они отправлялись на экскурсии в разные города Латвии. Поступив в Рижский университет, Алла реализовала учебный проект и отправилась в Италию, где у нее появились новые друзья из разных уголков мира.

28 июля
Просмотров: 1,050
0

Пирог «Вишенка»

Ингредиенты: яйцо куриное — 3 шт., сметана (20-25%) — 200 г, разрыхлитель — 1 пакет, ванильный сахар — 1 шт., сахар — 150 г, маргарин — 150 г, мука пшеничная — 250 г, вишня — 200 г.

Способ приготовления: маргарин растереть с мукой. Добавить разрыхлитель, перемешать. Далее добавить сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать. Яйца взбить венчиком. Добавить сметану, тщательно перемешать. Яично-сметанную смесь добавить к сухой смеси, размешать. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану. Форму для запекания выложить фольгой. Вылить на фольгу тесто и сверху рассыпать ягоды. Выпекать 60 минут при 180 С. Духовку не открывать. Получившийся пирог горячим отделить от фольги, остудить.

Желе из красной смородины с апельсинами

Ингредиенты: смородина красная — 5 л, апельсин — 1 кг, сахар (по вкусу) — 5-6 кг.

Способ приготовления: ягоды отделить от веточек, пропустить через мясорубку (через соковыжималку будет еще нежнее). Апельсины вместе с цедрой тоже пропустить через мясорубку.  Смешиваем, добавляем сахар. Доводим до кипения и раскладываем в баночки. Накрываем крышками, храним в холодильнике.

Десерт «Летние краски»

Ингредиенты: сыр сливочный — 250 г, сливки (жирные, для взбивания) — 200 мл, сахарная пудра (по вкусу), вафли, клубника — 250 г, киви — 2 шт., черника — 200 г, фундук, миндаль, мята.

Способ приготовления: взбиваем сливки с сахарной пудрой и аккуратно смешиваем со сливочным сыром.  На дно стакана выкладываем немного творожно-сливочной массы. Измельчаем вафли, кладем немного в стакан на творожно-сливочную массу. Сверху помещаем ягоды черники, на них — творожно-сливочную массу, затем клубнику, нарезанную пластинками. Следующие слои чередуем таким образом: творожно-сливочная масса, соединенная с клубничным пюре (50 г клубники перемалываем в пюре с помощью блендера), измельченные вафли, киви (нарезанный кубиками), творожно-сливочная масса с киви (0,5 шт. киви перемалываем в пюре и соединяем с творожной массой), творожно-сливочная масса, фундук, миндаль, клубника, черника, мята. Охлаждаем в течение 15 минут.

Быстрое мороженое

Ингредиенты: творог — 200 г, кефир — 50 г, ягоды любые или фрукты: мандарины, киви, яблоки, малина, черника, смородина, банан и т. д. — 300 г, сахар — 3 ч. л.

Способ приготовления: ягоды вымыть, заморозить. Перед приготовлением мороженого достать ягоды из морозилки и сразу приступить к приготовлению мороженого. Измельчить в блендере творог и немного ягод (2-3 ст. л.). Добавляем еще немного ягод и взбиваем до однородного пюре. Досыпаем оставшиеся ягоды. Добавляем кефир и взбиваем до однородного пюре. Поставить в холодильник и заморозить.

Вишневый компот на зиму

Ингредиенты: вишня — 2 кг, сахар — 1 кг, вода — 4 л.

Способ приготовления: вишню небольшими порциями промойте в дуршлаге. Уберите плодоножки и все листики. Сложите вишню в литровые банки. Заполняйте их чуть больше половины. Затем в каждую банку насыпать сахара (приблизительно 150—200 г). Если вишни кислые, то можно и больше. Воду нагреваем в большой кастрюле. Заливаем банки. Ставим банки в большую кастрюлю. В нее наливаем теплую воду. Накрываем банки крышками и ставим все это сооружение на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, засекайте время. Банки должны стерилизоваться 15 минут. Потом сразу их закатываем. Переворачиваем и укутываем одеялом. Оставляем их до полного остывания.

Десерт «Латвийское лето»

Ингредиенты: хлеб ржаной ароматный — 2 куска, свежее варенье или джем — 3 ст. л. (желательно с кислинкой: клюквенный, брусничный), взбитые сливки — 4 ст. л.

Способ приготовления: вначале нужно подсушить кусочки настоящего ржаного (кирпичик не подходит!) хлеба в духовке, чтобы усилить весь аромат специй в хлебе (можно раскрошить и обжарить крошки на сухой сковороде). На дно бокала насыпать слой хлебных крошек. Залить вареньем, взбить сливки и накрыть третьим слоем. Повторяем процедуру: хлебные крошки, варенье, сливки. Слои можно повторять и выше. Желательно дать постоять в холодильнике.

Фруктовый кускус                                                                                  

Ингредиенты: 1 большой апельсин, 0,5 лимона, 50 г коричневого сахара, 100 г пшеничной крупы кускус, щепотка шафрана, любые ягоды, фрукты (малина, ежевика, манго и т. д.).

Способ приготовления: из апельсина и лимона выжимаем сок. Половину цедры апельсина и лимона нарезаем на кусочки. Цитрусовые соки соединяем, к ним также следуют нарезанная цедра, сахар и 0,5 стакана воды. Доводим до кипения, как только сахар растаял, снимаем и заливаем через ситечко кускус. Отставляем в сторону, пока не остынет, периодически перемешивая (минут 30). Шафран замачиваем в 2 ст. л. воды. Нарезаем фрукты, соединяем их с кускусом, ягодами и шафраном.

21 июля
Просмотров: 835
0

Сегодня своими рецептами с нами поделится удивительно талантливая девушка и молодая жена — Илона Пушкере. Она рисует огромные реалистичные и сюрреалистичные полотна, большинство из которых дарит своим друзьям и знакомым. «В художественной школе я никогда не училась, просто люблю рисовать, так я выражаю свои мысли, эмоции и так я отдыхаю», — говорит девушка. Илона предложила нам несколько рецептов простых, но очень вкусных блюд.

14 июля
Просмотров: 1,051
0

Сегодня в гостях у «Домашнего погребка» — Алина Воложницка. Она — студентка экономического факультета, девушка с высокими целями, амбициями и уверенным взглядом на жизнь. «Много лет назад я стремилась удивлять свою семью и гостей дорогими продуктами, непривычными сочетаниями и изысканными украшениями. А потом поняла, что удивить можно только вкусом — натуральным и естественным. Все мои блюда — простые. Но на мой взгляд, сделать простое вкусное блюдо намного сложнее, чем многосоставное», — говорит Алина. 

07 июля
Просмотров: 1,123
0

Героиня сегодняшнего «Погребка» Евгения Милькевича. После окончания школы Евгения поступила в университет и несколько лет работала в одной из рижских кондитерских, поэтому смело можно сказать — многие кулинарные нюансы и хитрости ей знакомы. «Самая вкусная еда получается, если готовить в печи, а есть — на улице, за маленьким круглым столиком с красивым видом на природу», — говорит Евгения.

30 июня
Просмотров: 1,223

Страницы